권현민전통발효원은 강원도 원주에 위치한 전통 발효식품 전문 업체로, 청정 자연 환경 속에서 다양한 발효 제품을 개발하고 있습니다. 이곳은 30년 이상의 전통 발효 경험을 바탕으로 만들어진 제품들로, 특히 생 청국장과 된장이 유명합니다.
권현민전통발효원의 특징
전통 발효 기술
권현민전통발효원은 전통적인 발효 방식을 고수하며, 현대 과학 연구와의 융합을 통해 제품의 품질을 높이고 있습니다. 국민대학교 미생물 연구실과의 협력을 통해 개발된 복합 종균을 사용하여 맛과 영양의 균형을 최적화한 것이 특징입니다.
청정 재료 사용
이 업체는 강원도 지역의 청정 재료를 사용하여 고품질의 발효 제품을 생산합니다. 생 청국장은 특히 균이 풍부하고, 냄새가 적어 건강식으로 인기가 높습니다. 발효 과정에서 자연스러운 맛과 영양이 뛰어나며, 건강을 중시하는 소비자들에게 큰 호응을 받고 있습니다.
다양한 제품군
생 청국장
권현민전통발효원의 생 청국장은 두 번 발효 과정을 거쳐 깊은 맛을 내며, 무염으로 만들어져 건강에 더욱 신경을 썼습니다. 청국장은 단백질과 비타민이 풍부하여 영양가가 높고, 소화에 도움을 줍니다.
된장
전통 방식으로 제조된 된장은 깊고 진한 풍미가 특징입니다. 이 제품은 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 특히 국이나 찌개에 넣으면 맛을 한층 더 끌어올려 줍니다.
| 제품명 | 특징 | 가격 |
|---|---|---|
| 생 청국장 | 두 번 발효, 무염 | 15,000원 |
| 전통 집된장 | 깊고 진한 풍미 | 12,000원 |
권현민전통발효원 방문 정보
권현민전통발효원은 강원도 원주시 귀래면에 위치하고 있으며, 방문 시 다양한 전통 발효식품을 직접 체험해볼 수 있습니다. 발효의 진수를 경험하고자 하는 분들에게 적극 추천드립니다.
자주 묻는 질문
생 청국장은 어떻게 보관해야 하나요?
생 청국장은 냉장 보관이 필요하며, 개봉 후에는 빠른 시일 내에 소비하는 것이 좋습니다.
권현민전통발효원의 제품은 어디에서 구매할 수 있나요?
제품은 권현민전통발효원 공식 홈페이지와 다양한 온라인 마켓에서 구매할 수 있습니다.
전통 발효식품의 유통 기한은 얼마나 되나요?
일반적으로 전통 발효식품의 유통 기한은 제조일로부터 6개월에서 1년까지 다양합니다. 제품에 따라 다르니 구매 시 확인이 필요합니다.
발효식품의 건강 효능은 무엇인가요?
발효식품은 소화에 도움을 주고, 면역력을 높이며, 장 건강에 이로운 영향을 미칩니다. 특히 생 청국장은 단백질과 비타민이 풍부하여 건강식으로 인기가 높습니다.