프렌치토스트는 간단하면서도 특별한 브런치 메뉴로, 집에서도 손쉽게 만들 수 있습니다. 류수영 씨의 레시피를 바탕으로 영감을 얻어 나만의 프렌치토스트를 만들어 보세요.
재료 준비
기본 재료
- 식빵 4장
- 바나나 2개
- 투게더 아이스크림 3 큰 술
- 연유
- 메이플 시럽
- 버터 40g
- 계란 5개
- 설탕 2 큰 술
- 초콜릿
- 소금 한 꼬집
특별한 팁
류수영 씨의 프렌치토스트에서는 우유 대신 투게더 아이스크림을 사용하여 간편하게 맛을 낼 수 있습니다. 이로 인해 별도의 우유와 바닐라 향을 준비할 필요가 없습니다.
프렌치토스트 만들기
1단계 : 재료 혼합
투게더 아이스크림 3 스쿱을 볼에 담고, 계란 5개와 소금 한 꼬집을 넣어 잘 섞어줍니다. 이때 혼합물의 색깔이 노란색으로 변하며 우유를 넣지 않은 것 같은 부드러운 비주얼이 나옵니다.
2단계 : 식빵 준비
혼합물이 잘 섞이면, 식빵을 넣어 1분간 푹 잠기도록 둡니다. 이렇게 하면 식빵이 촉촉해져 더욱 맛있는 프렌치토스트가 됩니다.
3단계 : 바나나 볶기
바나나는 껍질을 벗기고 한 입 크기로 잘라준 후, 프라이팬에 버터 40g과 설탕을 넣고 볶아줍니다. 바나나가 노릇노릇하게 캐러멜라이징되면 준비 완료입니다.
4단계 : 프렌치토스트 굽기
가장 큰 프라이팬을 준비해 식빵을 약불로 5분간 구운 후, 뒤집어서 다시 5분 동안 구워줍니다. 이때 한쪽 식빵에는 초콜릿을 올려 녹여줍니다.
5단계 : 플레이팅
프렌치토스트가 다 구워지면, 하얀 접시에 올리고 바나나를 토핑한 후, 투게더 아이스크림과 연유 또는 메이플 시럽을 뿌려 마무리합니다. 기호에 맞게 시럽을 선택하면 됩니다.
맛과 비주얼
이렇게 완성된 프렌치토스트는 브런치 카페에서 판매하는 것 못지않은 비주얼을 자랑합니다. 친구들이나 아이들의 방문 시, 특별한 간식으로 제공하기에 좋습니다.
주의사항
프렌치토스트는 당분과 칼로리가 높기 때문에 다이어트 중인 분들은 주의가 필요합니다. 단맛이 강하므로 아메리카노와 함께 즐기는 것이 추천됩니다.
자주 묻는 질문
프렌치토스트를 만들 때 꼭 필요한 재료는 무엇인가요?
식빵, 계란, 그리고 우유의 대체재인 아이스크림이 필요합니다. 추가적으로 바나나와 시럽을 넣으면 더욱 맛있는 브런치가 됩니다.
프렌치토스트의 보관 방법은?
완성 후 바로 먹는 것이 가장 맛있지만, 남은 경우에는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관 후 가열하여 드시면 됩니다.
어떤 음료와 함께 먹으면 좋나요?
프렌치토스트는 아메리카노와 잘 어울립니다. 단맛을 중화시키고 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
다이어트 중인데 프렌치토스트를 먹어도 될까요?
다이어트 중인 분들은 당분이 많은 프렌치토스트는 피하는 것이 좋습니다. 대신 건강한 재료로 변형해 보시는 것을 추천합니다.
아이스크림 대신 다른 재료를 사용할 수 있나요?
네, 원하는 대로 우유와 바닐라 향 파우더를 사용해도 좋습니다. 하지만 투게더 아이스크림을 사용하면 더 간편하게 만들 수 있습니다.