멜론은 수분이 90% 가량 함유되어 있어 비타민 C와 카로틴이 풍부한 과일입니다. 이번 글에서는 멜론의 착즙을 통해 휴롬과 엔젤녹즙기의 착즙 성능을 비교해보겠습니다.
멜론 착즙 준비하기
선물 받은 멜론을 손질해보니 무게가 2,290g에 달했습니다. 씨를 제거하고 껍질을 최대한 얇게 깎아 착즙 준비를 했습니다. 이 과정에서 멜론의 무게가 1732g으로 줄어들었습니다. 멜론은 100g당 30kcal로 열량이 낮아 주스로 만들기 매우 적합한 과일입니다.
휴롬에서의 1차 착즙
휴롬의 호퍼에는 재료를 큼지막하게 넣어도 문제 없습니다. 멜론을 반으로 나눈 후 호퍼에 넣으면 착즙이 시작됩니다. 착즙 버튼을 누르자 멜론 주스가 쏟아져 나왔고, 찌꺼기는 상대적으로 적게 배출되었습니다.
착즙 결과 확인
휴롬에서 착즙한 주스의 무게를 측정해 보니 1,422g이 나왔습니다. 이는 손질한 멜론 1,732g에서의 착즙률이 82%라는 것을 의미합니다.
엔젤녹즙기로의 재착즙
엔젤녹즙기 준비
휴롬에서 나온 찌꺼기를 이용해 엔젤녹즙기로 재착즙을 진행했습니다. 본체에 쌍기어와 과일착즙망을 조립한 후, 찌꺼기를 넣고 착즙을 완료했습니다.
재착즙 결과
재착즙한 멜론 주스의 양은 79g으로, 휴롬의 찌꺼기를 통해 추가된 양입니다. 이는 원재료의 5.5%에 해당합니다.
착즙량 비교 결과
휴롬과 엔젤녹즙기의 착즙 결과를 정리해보면 다음과 같습니다:
| 기기 | 착즙량(그램) | 착즙률 |
|---|---|---|
| 휴롬(H300) | 1,422 | 82.1% |
| 엔젤녹즙기 | 1,422 + 79 | 86.6% |
엔젤식품연구소에서 발표한 멜론의 착즙률은 81.2%로, 이번 실험에서는 엔젤녹즙기의 착즙률이 더 높게 나타났습니다.
과일 착즙의 장점과 주의사항
채소와 과일의 착즙률은 계절이나 보관 상태에 따라 달라질 수 있으니 참고하시기 바랍니다. 멜론처럼 수분이 많은 과일은 착즙이 용이하므로 간편하게 주스를 만들 수 있습니다.
주스 섭취의 장점
신선한 채소와 과일 주스를 섭취하면 더 많은 영양을 얻을 수 있습니다. 매일 아침 채소와 과일 주스를 준비함으로써 건강을 챙길 수 있습니다.
자주 묻는 질문
질문1: 멜론 착즙 시 주의할 점은 무엇인가요?
멜론은 수분이 많아 착즙이 용이하지만, 껍질을 잘 제거하고 씨를 완전히 제거해야 좋은 품질의 주스를 얻을 수 있습니다.
질문2: 어떤 착즙기가 좋나요?
휴롬과 엔젤녹즙기 모두 장단점이 있습니다. 편리함을 원한다면 휴롬을, 높은 착즙률을 원한다면 엔젤녹즙기를 추천합니다.
질문3: 다른 과일과 채소도 착즙할 수 있나요?
네, 다양한 과일과 채소를 착즙할 수 있습니다. 다만, 각각의 재료에 따라 최적의 착즙 방법이 다를 수 있습니다.
질문4: 주스를 얼마나 자주 섭취해야 하나요?
매일 아침 한 잔의 주스를 섭취하는 것이 좋습니다. 다양한 재료를 혼합하면 영양을 더욱 풍부하게 할 수 있습니다.
질문5: 착즙기 청소는 어떻게 하나요?
착즙 후 바로 청소하는 것이 좋습니다. 대부분의 착즙기는 분리하여 세척이 가능하니 전용 세제로 깨끗이 씻어주세요.
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